Dans le département, l'ouverture d'une poissonnerie est déjà un petit événement. Il faut dire qu'on n'en comptait que dix en 2006. Alors à Bagnolet les passants ont vite repéré l'appétissant étal, où turbots et sardines voisinent avec bars et autres paniers de bigorneaux et de crevettes...
Et les plus observateurs ont peut-être sursauté en reconnaissant le visage du jeune patron. Car Cédric Soubiron a eu une autre vie, avant d'enfiler son tablier jaune et d'ouvrir boutique le 23 novembre dans ce coin du 93. Fils d'une Bretonne et d'un Normand, Cédric a grandi à villetaneuse et à Epinay-sur-Seine, et fut l'un des auteurs du tube bretonnisant des années 1990, « la Tribu de Dana ». Un rap scandé sur une mélopée celte, qui s'imposa durant plusieurs semaines en tête des ventes de disques français.
« Je baigne là-dedans depuis tout petit »
Comment passe-t-on de la scène musicale aux produits de la pêche ? « Je baigne là-dedans depuis que je suis tout petit, et j'adore ça », confie Cédric Soubiron. Aujourd'hui âgé de 35 ans, il a grandi entre un père poissonnier, établi dans le Val-d'Oise, et des oncles pêcheurs. C'est donc naturellement qu'il s'est tourné vers cette activité, une fois passée la période de gloire avec le groupe Manau. « Je travaillais chez mon père, lorsque nous sommes entrés en contact avec le maire de Bagnolet qui cherchait un poissonnier. J'ai hésité, puis j'ai foncé. »
Il faut dire que Cédric Soubiron a connu quelques années difficiles. Les premières chansons composées dans sa chambre de Villetaneuse avec son ami d'enfance Martial Tricoche avaient connu un succès fulgurant. Mais après avoir enchaîné 300 concerts et trois albums, les propositions sont devenues plus rares. Les membres du groupe se sont éloignés. Aujourd'hui, l'ancien compositeur et producteur de Manau prend un nouveau départ. « Je garde une âme d'artiste, mais la priorité c'est mon commerce », assure-t-il. Il a pris ses marques entre les murs carrelés de bleu de la boutique, et échange des saluts amicaux avec les commerçants voisins. Il compte bien séduire le chaland, avec ses produits frais et abordables. « On se fournit deux fois par semaine au Tréport et à Dieppe, auprès de mes oncles et de mes cousins. C'est de la pêche en petit bateau, une garantie de fraîcheur ! » Epaulé par son oncle Pascal et une amie de la famille, il compte ouvrir prochainement un service traiteur.
71, rue Sadi-Carnot. Du mardi au samedi de 8 h 30 à 13 h 30 et de 16 heures à 19 h 30. Le dimanche de 8 h 30 à 13 h 30.
Fini les tubes des années 1990. Cédric Soubiron, ancien compositeur du groupe de rap celtique Manau, tient aujourd'hui l'unique poissonnerie de la ville.
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