Un site internet met l'Indigo square à l'honneur !

  Un site de réference Paris. Evous a  rédigé un article sur ce restaurant de Bagnolet. Comme nous aimons bien aussi cet endroit nous publions un extrait. Pour retrouver l'intégralité voici le lien paris.evous.fr/Indigo-Square,847.html

Ce n’est pas un pays mais une place de Cocagne. Près du périph’ à Bagnolet. Ou plutôt un Indigo Square. Là comme comme jadis dans le Languedoc, le bleu indigo a suplanté les « coquaignes », ces petits pains de pastel fabriqués pour la teinture bleue. L’Indigo Square, un restaurant qui sert une cuisine de globe-trotter sans doute mais une popote d’enfer, c’est sûr.

Passons sur la décoration. Réussie, là n’est pas la question. L’idée de récupérer les presse-purée pour en faire des appliques lumineuses est amusante. Passons parce que trop de fois, la jolie déco masque l’absence de cuisine. Il n’en est rien dans ce restaurant coloré où l’on mitonne des plats inventifs réalisés avec justesse.  (....)

Nous affichions quant à nous une franche banane, heureux comme un gars qui vient de toucher la loterie. Il devient en effet de plus en plus rare de dénicher ce type de table, à la cuisine fraîche, pertinente et d’un rapport qualité-prix vraiment idéal. Car manger très bien pour 60 € et plus, c’est attendu (et ce n’est pas toujours le cas, loin de là), tandis que se régaler à 17 €, voilà le véritable exploit aujourd’hui. Bravo les cordons-bleus de l’Indigo Square !

Où ? 7, rue Marceau, Bagnolet (93) - M° Gallieni. À l’ombre des tours jumelles visibles sur le périphérique à hauteur de la porte de Bagnolet.

Quand ? Ouv. du mardi au samedi. Aux beaux jours, une petite terrasse est aménagée.

Comments

[Paul]

Bah voilà, elle s'en va...Dommage !

[Modérateur CRC]

oui, dommage mais on nous promet une remplaçante de la même veine, alors patience et attendons la rentrée !!!

[Richard]

Eh oui, il faut qu'on la garde, la jolie madame de l'Indigo !  Surtout que sa cuisine est un véritable régal ! Pourquoi la mairie ne la mettrait pas un peu plus en valeur, d'ailleurs, cette bonne petite adresse ? Pourquoi pas des lectures à la médiathèque sur l'inventivité en cuisine (je crois qu'elle a écrit un bouquin) ? Une expo de photos de ses plats, des conseils gastronomiques en rapport avec le travail du CMS sur l'équilibre alimentaire et la prévention de l'obésité, une contribution à la semaine du goût dans les cantines, etc, etc, etc... ?